8
stredne veľkých šampiňónov, mlieko, 1/2 citróna, zeleninovú
koreniacu zmes, soľ, 1 cibuľu, 80 g šunky, 1 roztierateľný
smotanový syr, 8 menších v šupke uvarených zemiakov, 1 smotanu,
1 vajce, 100 g strúhaného syra
Klobúčiky
šampiňónov očistíme od vrchnej šupky, vydlabať vnútro a
ponoríme ich na 10 minút do mlieka. Pokvapkáme citrónom, posypeme
zeleninovou koreniacou zmesou, osoliť. Vydlabanú časť a pokrájané
nožičky šampiňónov udusíme na cibuli, pridáme nadrobno
pokrájanú šunku a roztierateľný smotanový syr. Zmesou naplníme
klobúčiky šampiňónov. Na vymastený pekáč poukladáme plátky
uvarených zemiakov, na ne položíme šampiňóny a na každý dáme
lyžicu smotany zmiešanú s vajcom. Zapečieme vo vyhriatej rúre.
Pred dopečením posypeme strúhaným syrom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára