Karí kurča

1 kurča, 300 g zemiakov, 50 g cibule, 3 strúčiky cesnaku, 2 dl smotany, muškátový oriešok, nové korenie, mleté čierne korenie, lyžica rajčiakového pretlaku, vývar, karí korenie, tuk, soľ.

Očistené a umyté kurča rozporcujeme, osolíme a opečieme na rozohriatom tuku. Opečené porcie vyberieme a do tuku dáme opražiť nadrobno pokrájanú cibuľu. Keď začne žltnúť, pridáme rozotretý cesnak, smotanu a rajčiakový pretlak. Podusíme 15 minút. Pridáme očistené pokrájané zemiaky, nové korenie, posypeme postrúhaným muškátovým orieškom, mletým čiernym korením a karí korením. Podľa potreby podlejeme vývarom a dosolíme.