Hovädzie
a bravčové mäso (najlepšie aj s kosťou) uvaríme s korením,
bobkovým listom, cesnakom a cibuľou. Osobitne udusíme bielu
kapustu, len tak na cibuľke s troškou rasce, v ďalšom hrnci
udusíme nastrúhanú zmes mrkvy, petržlenu a zeleru. Vo štvrtom
hrnci uvaríme dobre umytú cviklu. V piatom hrnci uvaríme na drobno
pokrájané zemiaky. Keď máme mäso mäkké, tak ho scedíme a
pokrájame na drobno. Všetko spolu zmiešame, spravíme si bielu
záprašku, ktorú zalejeme rajčinovým pretlakom a pridáme do toho
veľkého hrnca. Na tanieri si ešte každý podľa chuti pridá
sladkú a kyslú smotanu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára