piatok 30. septembra 2016

Smotanový pompoš

50 dk hladká múka, 1/2balíčku droždia, trochu cukru a mlieka, 1 v šupke uvarený a pretlačený zemiak, 1 PL oleja, soľ, 2 poháre smotany
V mlieku s cukrom necháme nabehnút droždie. V múke urobíme priehlbinku, vložíme zemiak, olej, droždie a osolíme. Spolu s vlažnou vodou vypracujeme pružné cesto. Necháme vykysnúť na dvojnásobný objem, potom rozprestrieme na pekáč. Obe smotany rozmiešame s PL múky a uhladíme na cesto. Môžeme obohatiť kocečkami slaniny, kolečkami cibule alebo aj syrom. Pečieme v stredne vyhriatej trúbe.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára