500
g kapra, 3 veľké cibule, 50 g zeleru, 50 g feferónok, 7,5 dl
svetlého piva, kúsok masla, soľ
Cibuľu
pokrájame na kolieska, zeler na kocky a feferónky rozdrvíme.
Rozložíme ich na vymastený plech, posolíme a zalejeme pivom.
Navrch položíme očisteného a osoleného kapra, prikryjeme a v
rúre za občasného polievania šťavou dusíme cca 35 minút.
Hotovú rybu vyberieme, šťavu so zeleninou varíme, kým sa
neodparí na polovicu, potom ju prepasírujeme a omáčku dochutíme
maslom a soľou. Vylejeme na naservírovaného kapra. Podávame s
ryžou alebo so zemiakovým pyré.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára