4
veľké plátky roštenky., maslo., olej., 200 ml hovädzieho
vývaru., mleté čierne korenie., soľ.,
Plátky
roštenky slabo naklepeme, osolíme, okoreníme, okraje narežeme,
aby sa neskrútili a opečieme v rozpálenom oleji z každej strany
asi 8 minút. Zo šťavy po opekaní mäsa pozberáme tuk, pridáme
do nej kúsok masla, prilejeme hovädzí vývar alebo len horúcu
vodu, povaríme a zalejeme ňou roštenky uložené na zohriatej
mise. Podávame s opečenými zemiakmi a s dusenou zeleninou. Na
ochutenie pridáme kečup, horčicu alebo worcesterovú omáčku.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára