1
kurča, 2 vajcia, 100 ml sladkého mlieka, 80 g hladkej múky, 1
lyžica prášku do pečiva, olej na vyprážanie, 1 čajová lyžička
soli.
Múku
spolu s práškom do pečiva preosejeme do misy. V hrnčeku
rozmiešame vajce s trochou soli, prilejeme mlieko a zmes zamiešame
do múky. Dobre premiesime a podľa potreby ešte rozriedime mliekom.
Kurča zvonka i zvnútra umyjeme, osušíme, rozštvrtíme a každú
štvrťku ešte rozpolíme. Jednotlivé kúsky jemne osolíme,
obalíme pripraveným cestíčkom a vypražíme na oleji v hlbokej
panvici. Vyprážame najprv prudko, potom oheň zmiernime a vyprážame
podľa veľkosti porcií ešte asi 15 až 20 minút za občasného
obracania.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára