kapor,
120 g sušených sliviek, 120 g orechov, cibuľa, 100 g oleja, mleté
čierne korenie, soľ
omáčka:
90 g majonézy, 90 g jablkového kompótu, cukor, citrónová šťava,
kari korenie
Sušené
slivky povaríme a pomelieme. Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme
na oleji, pridáme pomleté slivky, mleté orechy, okoreníme,
osolíme a dobre premiešame. Vyčisteného kapra narežeme na chrbte
niekoľkými hlbokými rezmi, osolíme a naplníme pripravenou
plnkou. Kapra zašijeme, a za občasného podlievania olejom pečieme.
Podávame s kari omáčkou.
Omáčka:
Do majonézy za stáleho miešania pridávame rozmixovaný kompót,
citrónovú šťavu a kari korenie.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára