Ryžový koláč

4 šálky ryžovej múky., 1 šálka jemných ovsených vločiek., 1 ½ šálky sezamu., 1 kávová lyžička škorice., 1 polievková lyžica postrúhanej pomarančovej kôry., ½ kávovej lyžičky morskej soli., 2 šálky hrozienok., 3 šálky pražených posekaných orechov., ½ šálky podzemnicového masla., 1 šálka jablčnej šťavy alebo jablčného vína., 1 kávová lyžička vanilky., ¼ šálky horúceho medu alebo javorového sirupu alebo sladu.,

V mise vymiešame prvých osem prísad. Med alebo javorový sirup, resp. slad zohrejeme v hrnci, primiešame podzemnicové maslo, vanilku a ½ šálky jablčnej šťavy. Vmiešame suché prísady a dolievame zvyšok jablčnej šťavy, aby vzniklo vláčne cesto. Rúru prdhrejeme na teplotu 170º C. Do vymastenej formy vložíme cesto, povrch vychladíme, prikryjeme alobalom a pečieme 45 minút. Potom alobal odstránime a necháme piecť ešte pár minút, koláč musí byť tuhý a hnedý.