600
g mäsa z diviaka, soľ, 50 g údenej slaniny, 2 strúčiky cesnaku,
masť, mleté čierne korenie, lyžicu octu, 2 dl kyslej smotany
Mäso
z mladého diviaka umyjeme, osolíme a prešpikujeme pokrájanou
údenou slaninou a roztlačeným cesnakom. Okoreníme mletým čiernym
korením, vložíme do rozohriatej masti a pomaly prikryté pečieme.
Počas pečenia podlievame vodou s octom. Keď je mäso mäkké,
polejeme ho kyslou smotanou. Upečieme dočervena a podávame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára