600
g kapra, 60 g ementálskeho syra, 120 g anglickej slaniny, 50 g
hladkej múky, vajce, soľ, citrón, 120 g oleja
Očisteného,
vypitvaného a umytého kapra stiahneme z kože, vykostíme,
pokrájame na porcie hrubé 2 cm a osolíme. Na kapra položíme
plátok syra, zakryjeme ďalším kúskom a zabalíme do plátka
slaniny. Spevníme špáradlom alebo ihlicou. Obalíme múkou,
namočíme do rozšľahaného vajca a pomaly opekáme na rozohriatom
oleji z oboch strán 10 minút.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára