600
g kapra, soľ, 120 g oleja, 4 rajčiaky, tymian, 2 lyžice múky,
olivy
Očisteného,
vypitvaného a umytého kapra rozdelíme na porcie. Osolíme, obalíme
múkou a opečieme na rozohriatom oleji z oboch strán. Šťavu z
výpeku zahustíme múkou. Pripravíme si svetlú zápražku,
zalejeme vodou a necháme prevariť. Do omáčky pridáme sparené,
olúpané rajčiaky, tymian, pokrájané olivy a varíme 25 minút.
Opečeného kapra vložíme do omáčky, podávame teplé.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára