250
g muflńieho mäsa, 250 g bravčového mäsa, žemľa, 50 g údenej
slaniny, 20 g cibule, strúčik cesnaku, mleté čierne korenie,
tymian, vajce, soľ, 2 lyžice vína, strúhanka, masť na vyprážanie
Dobre
umyté mäso pokrájame a zomelieme. Pridáme v mlieku namočenú a
vyžmýkanú žemľu, na kocky pokrájanú slaninu, postrúhanú
cibuľu a cesnak, mleté čierne korenie, trochu tymianu, vajce, soľ,
víno, dobre zamiešame a podľa potreby pridáme strúhanku. Z
pripravenej zmesi urobíme karbonátky, obalíme ich v strúhanke a
vypražíme dočervena.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára