4
morčacie rezne, 3 vajcia, 1 lyžica sušených byliniek (petržlen,
bazalka, rozmarín), hladká múka, citrón, mleté čierne korenie,
soľ
Rezne
vložíme do mikroténového vrecka, aby nepustili šťavu a neboli
potom suché a naklepeme. Vyberieme z vrecka, osolíme a okoreníme.
Vajíčka s bylinkami vyšľaháme vidličkou. Na panvici zohrejeme
olej (na výšku asi 5 centimetrov). Rezne obalíme v múke,
namočíme do vajíčok a v horúcom oleji vypražíme z oboch strán
dozlata.Rezne podávame ozdobené plátkom citrónu.Vhodnou prílohou
sú varené zemiaky a na masle dusená mrkva. Zapíjame suchým
bielym vínom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára