Zemiaky osupeme a nastruhame. Cibulu nakrajame nadrobno. Oboje vlozime do cedidla a lyzicou vytlacime skrobovu vodu. Zemiaky a cibulu prelozime do misky, pridame vajce, muku, sol, korenie a dokladne premiesame.
Do panvice nalejeme olej do vysky 8 mm a rozohrejeme ho. Lyzicou vlozime zemiakovu hmotu do oleja a vytvorime placky s priemerom 5 cm. Postupne prazime 6 placiek asi minutu z kazdej strany.
Hotove placky vyberieme z oleja, osusime kuchynskym papierom a udrzujeme v mierne predhriatej rure teple.
Lososa nakrajame na male pasiky. Kopor oplachneme a osusime. Kazdu placku pred podavanim ozdobime vrchovatou lyzicou kyslej smotany, niekolkymi pasikmi lososa a koprom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára