1 cuketa cca 30 cm dlhá,1 stredne veľká cibuľa,100 g mäkkého salámu,5 strúčikov cesnaku,2 vajcia, hladká múka,strúhanka, soľ, mleté čierne korenie,múka, vajce, strúhanka na obalenie a tuk na vyprážanie.
Ošúpanú cuketu zbavíme jadier, pokrájame na drobné kocky a premiešame s nakrájanou salámou, cibuľou a prelisovaným cesnakom. Zmes osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Dve vajcia rozšľaháme s múkou na cestíčko, spojíme s pripravenou zmesou a zahustíme strúhankou. Tvarujeme karbonátky, ktoré obaľujeme v múke, rozšľahanom vajci a strúhanke. Smažíme po oboch stranách do zlatova. Podávame so zemiakovou kašou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára