pondelok 27. februára 2017

Karfiolové rezne

karfiol, sol, lyzica octu, 100 g krupice uvarenej v mlieku, 3 vajcia, mlete cierne korenie, postruhany muskatovy oriesok, struhanka na obalenie, tuk na vyprazanie
Ocisteny karfiol vlozime do osolenej vody s octom, povarime 7 minut, vyberieme a nechame odkvapkat. Vychladnuty karfiol posekame nadrobno a premiesame s uvarenou krupicou. Pridame zltky, mlete cierne korenie, postruhany muskatovy oriesok a nakoniec tuhy sneh uslahany z bielkov. Vsetko spolu premiesame a z pripravenej zmesi sformujeme male rezne, ktore obalime struhankou a vyprazime v rozohriatom tuku z oboch stran.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára