Vyprážané teľacie nožičky

5 telacich noziciek, sol, 40 g muky, 2 vajcia, 150 g struhanky, 15 g oleja
Ocistene nozicky uvarime v osolenej vode. Makke, pokial je to mozne vykostime, maso obalime v muke, vajci, struhanke a oprazime ich na oleji docervena. Horuce podavame.