Maso pokrajame na rezne, naklepeme, okraje narezeme, osolime, okorenime mletym ciernym korenim a oprazime v rozohriatom tuku z obidvoch stran. Pridame vykostene posekane sardelky alebo sardelovu pastu, oprazime, podlejeme vyvarom z kosti a udusime do makka. Makke maso ulozime na zohriate taniere a oblozime prazenicou, ktoru si pripravime z oleja, vajec a zo zelenej petrzlenovej vnate posekanej nadrobno.
nedeľa 26. februára 2017
Teľacie rezne so sardelkami
400 g telacieho masa zo stehna, sol, mlete cierne korenie, 40 g tuku, 2 sardelky alebo 2 lyzicky sardelovej pasty, vyvar z kosti, lyzica oleja, 4 vajcia, zelena petrzlenova vnat
Maso pokrajame na rezne, naklepeme, okraje narezeme, osolime, okorenime mletym ciernym korenim a oprazime v rozohriatom tuku z obidvoch stran. Pridame vykostene posekane sardelky alebo sardelovu pastu, oprazime, podlejeme vyvarom z kosti a udusime do makka. Makke maso ulozime na zohriate taniere a oblozime prazenicou, ktoru si pripravime z oleja, vajec a zo zelenej petrzlenovej vnate posekanej nadrobno.
Maso pokrajame na rezne, naklepeme, okraje narezeme, osolime, okorenime mletym ciernym korenim a oprazime v rozohriatom tuku z obidvoch stran. Pridame vykostene posekane sardelky alebo sardelovu pastu, oprazime, podlejeme vyvarom z kosti a udusime do makka. Makke maso ulozime na zohriate taniere a oblozime prazenicou, ktoru si pripravime z oleja, vajec a zo zelenej petrzlenovej vnate posekanej nadrobno.
Prihlásiť na odber:
Zverejniť komentáre (Atom)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára