Rybie mäso (700 g) nakrájať na kúsky, slaninu (50 g) na malé kocky, paprikové struky (2) na prúžky, rajčiaky (4) na plátky, cibuľu (1) nadrobno.
Rozškvariť slaninu, mäso osoliť a obaliť v múke, nechať na slanine opiecť, vybrať. Na zvyšku šťavy speniť cibuľu, posypať dvoma lyžičkami papriky, zamiešať, opražiť a pridať paprikové struky a rajčiaky. Vrátiť mäso a dusiť všetko na malom ohni domäkka. Na záver zaliať smotanou (štvrť litra), pridať lyžičku masla, dosoliť a dokoreniť čiernym korením, nechať iba prejsť varom. Príloha: opekané zemiaky.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára