4 pstruhy, hladka muka, 1 hrncek sladkej smotany, hrst mandli, olej, sol, maslo, stavu z pomaranca a citrona, 8 lyzic bieleho sucheho vina, petrzlenova vnat
Pstruhov pokrajame na mensie rezne, ktore obalime v hladkej muke, osolime a na oleji prudko osmazime z oboch stran. Potom vyberieme a olej zlejeme. V panvici rozpustime maslo a vlozime opecene rezne. Pokvapkame vinom, citronovou a pomarancovou stavou, zalejeme smotanou, pridame cele mandle a petrzlenovu vnat. Chvilku podusime, odstavime z platne a nechame dojst. Podavame s varenymi zemiakmi.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára