Plnená fašírky s vajcom

200 g bravcoveho masa, 200 g hovadzieho masa, vajce, 2 zemle, cibula, 100 g masti, mlete cierne korenie, 30 g struhanky, sol, majoran
Plnka: 4 vajcia, 4 kysle uhorky, 40 g slaniny
Umyte odblanene maso pomelieme, pridame vajce, vo vode namocene a vytlacene zemle, mlete cierne korenie, majoran, cast masti a oprazenu cibulu a rozmiesame. Na dosku posypanu struhankou polozime pomlete maso a urobime z neho obdlznik. Do stredu polozime na tvrdo uvarene a olupane vajcia, pod dlzke prekrojene kysle uhorky, slaninu, fasirku skrutime a vlozime na vymasteny pekac. Podlejeme horucou mastou a vyvarom z masa. Pecieme 1 a 1/2 hodiny.