Plnka: 250 g bravcoveho pliecka, 1 vajce, 80 g vlasskych orechov, 1 zemla, 100 ml mlieka, sol, drvena rasca, 1 strucik cesnaku
Kapra vypitveme a zbavime supin. Potom ho umyjeme, osusime utierkou, posolime a posypeme mletym ciernym korenim. Maso pomelieme, pridame vajce, posekane orechy, rozmrvenu zemlu navlhcenu mliekom, roztlaceny cesnak, sol a rascu. Vsetko spolu dokladne zmiesame. Kapra naplnime, uzavrieme grilovacimi ihlami, polozime do vymasteneho pekaca, natrieme olejom a pecieme v mierne vyhriatej rure. Pocas pecenia ho opakovane natierame olejom. Podavame pokvapkany stavou z citrona.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára