Losos na nórsky spôsob

losos, 12 listkov maty, viazanicku petrzlenovej vnate, viazanicka kopru, 4 rajciny,  struciky cesnaku, cibulu, olivovy olej, citronova stava, sol, mlete cierne korenie, 100 g susenych slivie, 100 g susenych marhul, 2 lyzice piniovych orieskov, 400 g uvarenej ryze, majoneza, 2 lyzice sterilizovanych kapar bez stavy, 2 stredne velke sterilizovane uhorky
Lososa potrieme olivovym olejom a polozime na gril. Po niekolkych minutach maso otocime. Matu pokrajame na male stvorceky, petrzlenovu vnat a kopor pokrajame nadrobno a vlozime do misky. Rajciny osupeme, zbavime jadierok a duzinu pokrajame na kocky. Primiesame zelenej zmesi, primiesame prelisovany cesnak, nadrobno pokrajanu cibulu. Pridame 2 lyzice olivoveho oleja, 2 lyzicky citronovej stavy, posolime, okorenime, premiesame a nechame odstat. Na platnu na grile poukldame pokrajane susene slivky, susene marhule, piniove oriesky, pokvapkame olivovym olejom a kratko, pri stalom miesani oprazime a prelozime do na uvarenu ryzu, ktora moze byt pripravena na sposob kari a premiesame. Hotoveho lososa poukladame do stredu tanierov, z jednej strany dame uvarene zemiaky a z druhej ryzu. Majonezu premiesame s kaparami a nadrobno pokrajanymi sterilizovanymi uhorkami. Majonezovou omackou polejeme zemiaky. Na lososa navrstvime pripravenu zelenu zmes.