Veľkonočná torta

250 g karotky, 250 g mletych vlasskych orechov, 4 vajcia, 200 g praskoveho cukru, 2 polievkove lyzice rumu, 2 polievkove lyzice citronovej stavy, 25 g maizeny, trochu mletej skorice a struhaneho muskatoveho orieska, marhulovy dzem podla potreby, maslo na vymastenie, cokoladovu polevu, zajaciky, vajicka a podobne na ozdobu
Ruru predhrejeme na 180 stupnov. Mrkvu ocistime a nastruhame. Zltky vymiesame so 100 g praskoveho cukru a s rumom dopenista. Vareskou vmiesame maizenu, mletu skoricu a muskatovy oriesok, nastruhanu mrkvu a mlete orechy. Z bielkov slahame sneh, postupne prisypeme 100 g praskoveho cukru a dotuha vyslahame. Sneh po castiach zlahka vmiesame do cesta. Cesto vlejeme do vymastenej tortovej formy s pruznym okrajom, vlozime do rury a upecieme. Dzem dame do maleho hrnceka, pridame 2-3 polievkove lyzice vody a na minime nechame za staleho miesania prevriet. Potrieme vychladnutu tortu a nechame zaschnut. Cokoladovu polevu pripravime podla navodu na obale a rovnomerne nou polejeme tortu. nakoniec ozdobime velkonocnymi vajickami, zajacikmi a podobne. Ak sa ponahlate, tortu staci bohato posypat praskovym cukrom.