Linguine s opekaným lososom

400 g lososoveho file bez koze, postruhana kora a stava z citrona, 2 PL posekaneho kopru, 340 g dlhych rezancov, 225 g mrkvy, 1 CL slnecnicoveho oleja, sol, mlete cierne korenie, kysla smotana
Lososa pokrajame na kusky a dame do misy. Pridame kopor, citronovu stavu a koru. Kusky dokladne v zmesi premiesame a vlozime na 10 minut do chladnicky. Cestoviny uvarime podla navodu na obale a 2 minuty pred dovarenim k nim pridame mrkvu nakrajanu na rezanceky a o minutu neskor takisto nakrajame cukinu. Medzitym vymastime panvicu olejom a poariadne ju rozohrejeme. Lososa nechame odkvapkat a potom ho za staleho miesania opekame 4 minuty. Do panvice potom pridame marinadu a kyslu smotanu. Odstavime z ohna a pridame sol a cierne korenie. Cestoviny a zeleninu precedime a rozdelime na taniere. Pridame lososovu zmes a dozdobime cerstvym koprom.