Jemná rybacia polievka

cibula, 1/2 poru, 2 rajciaky, 1/2 cervenej papriky, feferonka, lyzica masla, tymian, mleta rasca, 400 ml zeleninoveho vyvaru, 200 g rybacieho file, trochu morskej soli, kysla smotana
Cibulu a por nakrajame na tenke kolieska. Rajciaky krizom narezeme, na 15 sekund namocime do horucej vody, potom ich oplachneme pod studenou vodou, osupeme, odstranime stonky a nakrajame na kocky. Papriku ocistime a nadrobno posekame. V hrnci rozpustime maslo a podusime na nom pokrajanu zeleninu. Pridame rascu a tymian a zalejeme vyvarom. Zakryte dusime 5 minut. Rybu umyjeme a pokrajame na mensie kusky, ktore zlahka osolime a pridame k zelenine. Polievku potom varime este 10 minut. Servirujeme ju s lyzicou kyslej smotany.