Ocistenu stuku pokrajame na kusky. V rozohriatom oleji spenime cibulu posekanu nadrobno a posekanu petrzlenovu vnat, pridame pokrajanu stuku, osolime, okorenime mletym ciernym korenim, posypeme potlcenymi klincekami, podlejeme hydinovym vyvarom a vinom, pokvapkame citronovou stavou a prikryte dusime domakka. Stavu zahustime mukou, pridame kapary, ocot a nakoniec ochutime kyslou smotanou.
piatok 24. februára 2017
Šťuka na anglický spôsob
1 kg stuky, 4 lyzice oleja, 4 cibulky, 2 lyzice petrzlenovej vnate posekanej nadrobno, sol, mlete cierne korenie, potlcene klinceky, hydinovy vyvar, 2 dl cerveneho vina, citronova stava, 30 g hladkej muky, lyzica kapar, lyzicka octu, 2 lyzice kyslej smotany
Ocistenu stuku pokrajame na kusky. V rozohriatom oleji spenime cibulu posekanu nadrobno a posekanu petrzlenovu vnat, pridame pokrajanu stuku, osolime, okorenime mletym ciernym korenim, posypeme potlcenymi klincekami, podlejeme hydinovym vyvarom a vinom, pokvapkame citronovou stavou a prikryte dusime domakka. Stavu zahustime mukou, pridame kapary, ocot a nakoniec ochutime kyslou smotanou.
Ocistenu stuku pokrajame na kusky. V rozohriatom oleji spenime cibulu posekanu nadrobno a posekanu petrzlenovu vnat, pridame pokrajanu stuku, osolime, okorenime mletym ciernym korenim, posypeme potlcenymi klincekami, podlejeme hydinovym vyvarom a vinom, pokvapkame citronovou stavou a prikryte dusime domakka. Stavu zahustime mukou, pridame kapary, ocot a nakoniec ochutime kyslou smotanou.
Prihlásiť na odber:
Zverejniť komentáre (Atom)
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára