Uvarené zemiaky prelisujeme a k vychladnutým pridáme uvarené na drobné kúsky pokrájané údené mäso, vajce, soľ, posekanú petržlenovú vňať a trošku mletého čierneho korenia. Všetko v miske dobre premiešame. Potom formujeme malé karbonátky, ktoré namáčame v hladkej múke, rozšľahanom vajci a obaľujeme v strúhanke. Vyprážame v rozohriatom oleji do zlatista. Podávame s hlávkovým šalátom.
Zemiakové karbonátky môžeme obaľovať i v cestičku z 2 vajce, ½ dl piva, niekoľko lyžíc hladkej múky a lyžička korenia vegeta.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára