utorok 15. januára 2019

Lahôdkový pstruh po horniacky

700 g očisteného pstruha., soľ., mleté čierne korenie., 120 g masla., 160 g rajčiakov., 80 g čerstvých húb., trochu kečupu., 6 cl červeného vína., 80 g údenej slaniny
Očisteného pstruha osolíme, vnútornú časť okoreníme a opečieme na masle po oboch stranách. Vo výpeku opečieme olúpané a na plátky pokrájané rajčiaky, očistené a pokrájané huby. Potom pridáme kečup a zalejeme červeným vínom. Takto pripravenou zmesou prelejeme porcie pstruhov a všetko posypeme pokrájanou a rozpraženou údenou slaninkou. Podávame s opekanými zemiakmi.


 

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára