Zemiaková kaša s mletým mäsom

600 g zemiakov., soľ., 2,5 dl mlieka., 50 g masla., 100 g strúhaného syra., trošku strúhaného muškátového orieška., 300 g mletého mäsa., 2 vajcia., 4 PL strúhanky., cibuľa., mleté čierne korenie., mletá červená paprika., olej na opekanie
Zemiaky olúpeme a uvaríme v osolenej vode. Scedené zemiaky prelisujeme, zriedime vriacim mliekom, pridáme roztopené maslo, 60 g strúhaného syra, kúsok postrúhaného muškátového orieška a soľ. Zemiakovú kašu dobre vymiešame. Mleté mäso zmiešame s vajcami, 2 PL strúhanky a posekanou cibuľou. Dochutíme soľou, mletým čiernym korením a mletou červenou paprikou. Z masy sformujeme oválne bochníčky, ktoré opečieme po oboch stranách v rozpálenom oleji. Ohňovzdornú misu vymastíme a uložíme do nej pripravenú zemiakovú kašu. Na ňu rozložíme opečené bochníčky. Zvyšný syr rozmiešame s 2 PL strúhanky a touto zmesou posypeme povrch pokrmu. V dobre vyhriatej rúre zapečieme. Podávame so zeleninovým šalátom.