V rúre zapneme gril. Syr nakrájame na plátky, bazalku umyjeme, nasekáme, zopár lístkov necháme na ozdobu. Mäso umyjeme, osušíme, okoreníme. Na panvici zohrejeme olej a maslo, mäso z oboch strán prudko opečieme. Osolíme a dáme do ohňovzdornej misy. Výpek na panvici rozriedime smotanou, koňakom, necháme prevrieť, dochutíme soľou a korením. Medailóniky posypme bazalkou, na ňu položíme syr a zapekáme. Pred podávaním polejeme omáčkou a ozdobíme zvyšnými lístkami bazalky.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára