Kurča umyjeme, naporciujeme a vložíme na 2 – 3 hodiny do marinády, ktorú sme pripravili z najemno nastrúhanej cibule, cesnaku, rasce, korenia soli a šťavy z pomaranča a limetky. Kúsky mäsa vyberiame z marinády, dáme na pekáč a prikryjeme alobalom. Občas polejeme šťavou a pečieme. Alobal odstránime tesne pred dopečením a kurča opečieme do chrumkava. Servírujeme s osmaženými zelenými banánmi a „congri“ (ryžou a fazuľou).
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára