Kurča s dusenou paprikou

kurča (asi 1 – 1,2 kg)., soľ., 2 PL oleja., 0,25 l vody., KL mäsového vývaru (z kocky)., červená paprika (mäsitá)., PL maizeny., 2 PL smotany., KL sladkej mletej papriky
Kurča umyjeme pod tečúcou studenou vodou, rozdelíme na 4 porcie a posolíme. Na panvici rozpálime olej a porcie kurčaťa na ňom opečieme. Prilejeme vodu a mäsový vývar a pod pokrievkou dusíme ešte 20 minút. Medzitým umyjeme papriku, rozpolíme vyberieme semená a pokrájame na rezance. Pridáme k mäsu a ešte dusíme 10 minút. Výpek zahustíme smotanou, v ktorej sme rozmiešali maizenu a mletú papriku. Nakoniec, ak treba, ešte dochutíme. Podávame s varenou dlhozrnnou ryžou.