hovädzie mäso., soľ., petržlenová vňať., chren
Opláchnuté mäso vložíme do vriacej vody, aby sa zrazili na povrchu bielkoviny a mäso ostalo šťavnaté. Vodu osolíme a varíme asi dve hodiny. Uvarené mäso vyberieme na lopár, pokrájame naprieč vláknami na porcie, trocha podlejem polievkou s nasekanou petržlenovou vňaťou. Podávame s nastrúhaným a ochuteným chrenom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára