Cordon blue z morčacích pŕs

5 morčacích rezňov (á 150 g)., 300 g hladkej múky., 3 vajcia., 0,2 l mlieka., 200 g strúhanky., 5 plátkov šunky., 5 plátkov tvrdého syra., soľ., olej na vyprážanie
Z morčacích pŕs nakrájame cez vlákno rezne a zľahka ich vyklepeme. Na každý rezeň položíme plátok šunky, naň položíme plátok syra a preložíme. Okraje zaklepeme, rezne posolíme a obalíme v trojobale. V rozohriatom oleji pomaly vypražíme.