Yaki tori

600 g kuracieho stehna., 300 g póru., sójová omáčka., trocha čerstvého zázvorového koreňa., 5 cl sladké – najlepšie slivkové – víno., 50 g kryštálového cukru., 3 dl vody., solamyl na zahustenie
Vykostené kuracie stehno pokrájame na kúsky a striedavo s pórom ponapichujeme na drevené špajdle. Opečieme na grile.
Omáčka: Do hrnca s vodou pridáme sójovú omáčku, nakrájaný zázvor, pór a varíme asi 10 minút. Potom šťavu precedíme cez sitko, pridáme cukor, víno a po zovretí zahustíme solamylom. Po dva špízy poliate omáčkou podávame ako predjedlo.