Ošúpte zemiaky, nakrájajte ich na 1,5 cm kolieska a varte ich 10 minút vo vriacej osolenej vode. Vodu zlejte a zemiaky nechajte vychladnúť. Vychladnuté zemiaky nahrubo postrúhajte. Na teflónovej panvici na miernom ohni rozpustite 30 g masla, pridajte postrúhané zemiaky, soľ a čierne korenie. Všetko spolu premiešajte a vytvarujete zo zemiakov placku. Panvicu prikryte pokrievku a pečte 10 minút na stredne silnom ohni. Potom placku otočte, pridajte na panvicu trochu masla a pečte 10 minút . Do zlatista upečenú placku rozkrájajte na trojuholníky a podávajte teplú s čerstvým hlávkovým šalátom.
Ako obmenu môžete pridať k postrúhaným zemiakom kúsky anglickej slaninky a nadrobno nakrájanú mladú cibuľku. Pečte rovnakým spôsobom ako v pôvodnom recepte.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára