OMÁČKA: 100 g cibule., 100 g nivy., 200 g sladkej smotany., 100 g kyslej smotany., 3 strúčiky prelisovaného cesnaku., soľ.,mleté čierne korenie., olivový olej
Rozmrazený špenát udusíme na oleji. Ochutíme ho soľou, mletým čiernym korením a vegetou. Premiešame a necháme vychladnúť. Z múky, vajec, zo špenátu vypracujeme polotuhé cesto. Z pripraveného cesta pomocou haluškárne dávame do vriacej vody. Po uvarení ich vyberieme a odložíme na teplé miesto. Očistenú a pokrájanú cibuľu orestujeme na oleji spolu s cesnakom. Pridáme sladkú a kyslú smotanu a nastrúhanú nivu. Spolu premiešame a varíme. Hotovú omáčku ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Uvarené halušky podávame s pripravenou omáčkou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára