Sedliacka pizza so šunkou a šampiňónmi

200 g polohrubej múky.,15 g droždia., trochu cukru., 1/8 l mlieka., 40 ml oleja., ½ KL soli., 6 paradajok., 150 g šampiňónov., 8 plátkov šunky., 2 strúčiky cesnaku., 2 PL nasekanej petržlenovej vňate., 100 g strúhaného syra., trochu soli., mleté čierne korenie., olej na vymastenie plechu a na pofŕkanie
Polovicu múky dáme do misy, v strede urobíme jamku, vlejeme do nej polovicu vlažného mlieka, rozdrobíme droždie., vypracujeme cesto, prikryjeme utierkou a necháme 20 minút kysnúť. Paradajky nakrájame na kolieska, plátky šunky prekrojíme napoly, cesnak ošúpeme, nakrájame na plátky. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Do vykysnutého cesta primiešame zvyšok vlažného mlieka, soľ olej a vypracujeme hladký, pružný bochník, ktorý necháme kysnúť ďalších 20 minút. Rozdelíme na dva bochníky, každý rozvaľkáme na okrúhlu pizzu, dáme do formy, Obložíme šunkou, paradajkami, cesnakom, šampiňónmi, osolíme, okoreníme, posypeme vňaťou, strúhaným syrom, pofŕkame olejom, v rúre pečieme 35 – 40 minút.