500 g zemiakov., 2 vajcia., 80 g tvrdého syra., soľ., mleté čierne korenie., majorán., vegeta., olej
Zemiaky olúpeme, umyjeme a nahrubo postrúhame. Vajcia rozšľaháme, osolíme a vmiešame do nich postrúhaný syr. Na menšiu panvicu s olejom roztrieme súvislú vrstvu postrúhaných zemiakov a pomaly oprážame. Opraženú placku opatrne obrátime, natrieme syrovo vaječnou zmesou, a keď je spodná strana upečená, znova ju otočíme. Hotovú placku vyklopíme na tanier a dochutíme soľou, korením, majoránom a prípadne vegetou.
Placky môžete podávať so šampiňónmi, ktoré spolu s cibuľou orestujete na oleji.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára