Halušky -recept

Očistené zemiaky jemne postrúhame, pridáme soľ a hrubú múku. Rozmiešané cesto sa nemie lepiť na steny nádoby. Cesto položíme na vodou navlhčený drevený lopár a z neho nožom alebo lyžicou hádžeme do vriacej vody menšie halušky. Pri varení ich častejšie premiešame, aby sa nelepili na dno nádoby. Uvarené zalejeme trochou studenej vody a ocedíme. Posypeme bryndzou, tvarohom a kapustou. Omastíme rozpraženou slaninou alebo maslom. Môžeme ich pripraviť aj s praženicou alebo nasladko s lekvárom.