Plnené oblátky

350 g cukor kryštálový
250 g Cera
1 Salko
150 g orechy
1 bal. vanilkový cukor
čokoláda na polevu
Cukor upálime na karamel, pridáme tuk, Salko. Všetko spolu vymiešame na hladkú hmotu, do ktorej pridáme orechy a vanilkový cukor.
Hmotu natieme na oblátky a zľahka zaťažíme. Po vychladnutí pláty pokrájame na ľubovoľné tvary, ktoré ozdobíme čokoládou.

Čokoládové bomby

Prevaríme 100 g cukru v 4 polievkových lyžiciach vody, primiešame 80 g čokolády, 160 g mletých orechov a 2 kávové lyžičky rumu. Utvoríme malé guľky, ktoré pogúľame v čokoládovej krupici alebo v kryštálovom cukre. Na každú guľku dáme jednu rumovú višňu.

Višňové guľky

Zmiešame 180 g práškového cukru so 140 g pražených pomletých orieškov, 2 tabuľkami strúhanej čokolády a 1 bielkom. Utvoríme guľky do ktorých dáme 1 višňu. Hotové pogúľame v postrúhanej čokoláde a vložíme do papierových košíčkov.

Banánová strieška

2 bal. kakaových Be-Be keksov
1 vrecúško tortovej plnky v prášku (vanilkovej)
300 ml mlieko
2-3 lyžice cukor práškový
3-4 banány
1 čokoláda na varenie
2 lyžice olej
Podľa návodu pripravíme z prášku, 250 ml mlieka a 2-3 lyžíc cukru vanilkový krém. Na pás alobalu (asi 70 cm dlhý) uložíme tesne vedľa sebav 3 radoch po 7 keksov. Natrieme ich mliekom a polovičným množstvom krému. Na krém uložíme rovnakú vrstvu keksov a tiež ich natrieme mliekom a krémom. Na stredný pás položíme rovné kusy banánov. Pomocou alobalu bočné pásy keksov zdvihneme a spojíme do "strechy". Zabalený koláč dáme do chladu stuhnúť. Čokoládu polámeme na kusy, dáme do kovovej misy, pridáme olej a vo vodnom kúpeli ju za stáleho miešania roztopíme. Polevou oblejeme pripravený koláč a keď stuhne, pokrájame ho na rezy.

Kokosová roláda nepečená

140 g cukor práškový
140 g zomletá kokosová múčka
1 bielok
1 lyžica rumu
džem
Na dosku dáme preosiaty cukor, premletú kokosovú múčku. Pridáme bielok, rum a všetko dobre spracujeme. Dosku posypeme práškovým cukrom, cesto rozvaľkáme, potrieme džemom a pomocou dlhšieho noža zvinieme. Necháme v chlade postáť.

Hapčoke

Zo 4 bielkov urobíme sneh, do ktorého pridáme 210 g práškového cukru, 140 g mletých orechov, 1 lyžicu strúhanky. Všetko ľahúčko pomiešame a malou lyžičkou robíme na vymastený plech kôpky, ktoré v mierne vyhriatej rúre sušíme. Hotové plníme vždy dve a dve.
Plnka: 100 g práškový cukor
100 g maslo
2 žĺtka
1 polievková lyžica kakao

Šuhajdy

1 bal BB puding
1 stužený tuk
2 lyžice kakao
2 lyžice cukor práškový
Všetko spustiť nad parou.
Plnka: 100 g hrozienka, 100 g orechy, 100 g cukor práškový, 1 dl rum, trochu vody - všetko zmiešať dokopy.

Čokoládová klobása

400 g detské piškóty
100 g orechy
3 vajcia
100 g cukor práškový
1 bal. vanilkový cukor
200 g maslo
50 g strúhaná čokoláda
1/2 dl teplé mlieko
Piškóty a orechy zomelieme. Žĺtky rozmiešame s práškovým a vanilkovým cukrom do peny, pridáme orechy a piškóty, zmäknuté maslo, strúhanú čokoládu a teplé mlieko. Dôkladne premiešame a dáme stuhnúť v alobale do chladničky.

Snehové oblátky

350 g cukor kryštálový
10 bielka - vytrepeme nad parou, pridáme 1 bal. vanilkový cukor.
Do vyšľahaného pridáme posekané orechy, ovocné cukríky, hrozienka, môže byť aj sušené ovocie. Na oblátku lyžičkou kladieme sneh, sušíme v slabo vyhriatej rúre.

Piškótové guľky v čokoláde

250 g piškóty
50 g hrozienka
100 g orechy
50 g cukor práškový
2 dl šťava z kompótu
80 g Hera
1 lyžica rum
100 g čokoláda na varenie
1 lyžička maslo
Piškóty polámeme, vložíme do misky a zalejeme s kompótovou šťavou. Heru vymiešame s práškovým cukrom, pridáme hrozienka, posekané orechy (trochu si necháme na posypanie), rum a spojíme s piškótami. Zmes dobre vymiešame a tvarujeme guľky. Uložíme na mriežku, polejeme rozpustenou čokoládou, premiešanou s maslom, posypeme orechami a necháme stuhnúť.