Lístky
zo 4 zväzkov petržlenu povaríme 2 minúty v slanej vode.
Prudko schladíme studenou vodou a všetku vodu vytlačíme. Do
varu uvedieme 0,15 l vývaru zo špargle, pridáme petržlen a ručným
mixérom rozmixujeme. Pridáme jeden pohárik smotanovej zátrepky,
dobre rozmiešame a privedieme ešte raz do varu. Po odstavení
z ohňa vmiešame 50 g helie v malých kúskoch a viacej
nevaríme. Dochutíme soľou a čiernym korením.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára