dve
bravčové sviečkovice, tri vajcia, jednu cibuľu, jednu červenú
papriku, 150 g plátkov šunky, 50 g čerstvého špenátu, soľ,
mleté čierne korenie, jednu lyžicu masla,
Mäso
po dĺžke rozkrojíme a jemne rozklepeme na čo najväčší plát.
Posolíme a okoreníme. Plát mäsa pokryjeme umytými a osušenými
listami špenátu, na ktoré položíme plátky šunky. Cibuľu
nadrobno nakrájame a udusíme na masle. Pridáme vajcia a uvaríme
hustú praženicu, ktorú posolíme a necháme vychladnúť. Po
vychladnutí ju rovnomerne rozotrieme na pláty šunky. Pridáme na
tenké kúsky pokrájanú červenú papriku. Takto naplnenú
sviečkovicu opatrne zvinieme a zabalíme do alobalu, ktorý dobre
uzavrieme. Pečieme pri 200 °C asi pol hodiny. Potom alobal
odstránime, rolády preložíme do zapekacej misy, podlejeme trochou
vody a zapekáme ďalších pätnásť minút.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára