300
g bravčoviny z pliecka, 300 g bôčika, 1 cibuľa, 4 strúčiky
cesnaku, soľ, čierne korenie, 20 g hladkej múky
Bravčové
pliecko a vykostený bôčik pokrájame na väčšie kusy, osolíme a
okoreníme mletým čiernym korením. Do pekáča dáme nadrobno
pokrájanú cibuľu, pokrájaný cesnak a mäso. Podlejeme vodou a
pečieme vo vyhriatej rúre. Počas pečenia polievame výpekom a
podľa potreby podlievame. Upečené mäso vyberieme, šťavu
zahustíme hladkou múkou, zriedime a povaríme. Precedíme a vložíme
späť mäso, ktoré v omáčke ešte chvíľu podusíme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára