60
dag sviečkovice, 6 dag masti alebo oleja, 4 vajcia, 2 dag masti,
soľ, čierne korenie
Dobre
odležanú sviečkovicu pokrájame asi na 4 cm hrubé rezne, ktoré
rúčkou noža naklepeme, zaokrúhlime, posolíme a okoreníme
čiernym korením. Sprudka ich opečieme na rozpálenej masti z
každej strany asi 4 minúty. Uložíme ich na misu, na každý
biftek dáme volské oko, podlejeme zvyškom tuku a podávame s
horčicou alebo tatárskou omáčkou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára