3
lyžice šampiňónov, 2 poháre bujónu, lyžica masla, lyžica
múky, pol citróna.
Do
pripravenej bielej omáčky pridáme šampiňóny, ktoré pripravíme
nasledovne: Stiahneme kožu, vykrojíme všetky čierne miesta,
očistíme pevné korienky. Huby nakrájame na tenké plátky,
uložíme do malého hrnca s rozpusteným maslom, pridáme šťavu z
pol citróna a necháme 2 razy zovrieť. Takto upravené šampiňóny
preložíme do hotovej bielej omáčky. Omáčku opatrne miešame
vareškou a opäť necháme zovrieť.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára