½
kg mäsa zo stehna, 60 g masti, cibuľa, 20 g hladkej múky, lyžica
rajčiakového pretlaku, 1 dl červeného vína, 10 g cukru, soľ
Očistené
mäso opečieme na masti, pridáme cukor, rajčiakový pretlak,
posolíme, podlejeme vodou a dusíme. Udusené mäso vyberieme. Šťavu
zaprášime múkou, prilejeme víno a povaríme. Potom do nej vložíme
mäso pokrájané na plátky.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára