250
g žeruchy, 0,2 l mlieka, 2 vajcia, 200 g na kocky pokrájaných
žemlí, 100 g hladkej múky, soľ, čierne korenie, muškátový
oriešok, olej, maslo
Lístky
žeruchy otrháme zo stopiek, opražíme na lyžici spenenej helie,
odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Mlieko a vajcia
rozmiešame, nalejeme na pokrájané žemle a dobre premiešame.
Pridáme múku a žeruchu, dochutíme soľou, čiernym korením a
strúhaným muškátovým orieškom. Necháme odstáť ¼ hodiny. Zo
zmesi urobíme 6 bochníkov, ktoré pomaly z oboch strán opekáme na
panvici na oleji. Bochníčky pri pečení občas polievame tukom z
panvice. Hotové vyberieme z panvice, na kuchynskom papieri osušíme
z tuku a servírujeme. Vhodnou prílohou je karotková omáčka.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára